Vitamin E: der Weg im Körper

Diese Seite zeigt den biochemischen Weg hinter dem Laborwert Vitamin E (Tocopherol): welche Stationen aufeinander folgen, welche Enzyme den Schritt machen und welche Cofaktoren sie dafür brauchen. Jede Aussage hat eine Quelle. Die Seite beschreibt allgemeines Lehrbuchwissen und sagt nichts über einen einzelnen Menschen.

Kurz erklärt

Vitamin E ist der Sammelname für acht fettlösliche Stoffe, von denen α-Tocopherol im Blut am häufigsten vorkommt. In Zellmembranen bricht es Kettenreaktionen von Fettsäure-Radikalen ab.

11 Stationen · 7 Quellen

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Der Weg Schritt für Schritt

Vitamin E in der Nahrung → Mizellen im Dünndarm Lipasen, Esterasen · Gallensäuren Gallensäuren und fettspaltende Enzyme der Bauchspeicheldrüse zerlegen die Nahrungsfette. Vitamin E geht dabei in kleine Fetttröpfchen über, die Mizellen. Quelle 1
Mizellen im Dünndarm → In die Darmzelle NPC1L1, SR-BI Transportproteine in der Oberfläche der Darmzelle, darunter NPC1L1 und SR-BI, nehmen Vitamin E aus den Mizellen auf. Quelle 1
In die Darmzelle → Chylomikronen · Fette aus der Nahrung Die Darmzelle verpackt Vitamin E zusammen mit Fetten in Chylomikronen. Diese gelangen über die Lymphe ins Blut und mit ihren Resten weiter zur Leber. Quelle 1
Chylomikronen → α-Tocopherol in VLDL α-TTP In der Leber greift das α-Tocopherol-Transferprotein (α-TTP) gezielt α-Tocopherol heraus und gibt es an VLDL ab. Die übrigen Formen werden bevorzugt abgebaut; deshalb ist α-Tocopherol die häufigste Form im Blut. Quelle 2, 1
Lipid-Peroxylradikal → Lipid-Hydroperoxid α-Tocopherol gibt dem Peroxylradikal sein Wasserstoffatom ab; daraus wird ein Lipid-Hydroperoxid, und die Kettenreaktion bricht ab. Zurück bleibt ein Tocopheroxyl-Radikal, das Vitamin C zurückverwandeln kann. Quelle 3
α-Tocopherol → 13'-Hydroxychromanol CYP4F2 · NADPH, Sauerstoff In der Leber hängt das Enzym CYP4F2 eine OH-Gruppe an das Ende der langen Seitenkette. So beginnt der Abbau der Tocopherole. Quelle 5, 4
13'-Hydroxychromanol → 13'-Carboxychromanol Dehydrogenasen Dehydrogenasen machen aus der OH-Gruppe eine Säuregruppe. Damit ist die Seitenkette für den weiteren Abbau vorbereitet. Quelle 4, 5
13'-Carboxychromanol → α-CEHC β-Oxidation Die Seitenkette wird schrittweise gekürzt (β-Oxidation); übrig bleibt α-CEHC. Dieser wasserlösliche Stoff wird an Sulfat oder Glucuronsäure gekoppelt und über Urin und Galle ausgeschieden. Quelle 4

Cofaktoren dieses Weges

Vitamin C — Verwandelt das Tocopheroxyl-Radikal zurück in α-Tocopherol Quelle 3Im ORY-Katalog als Laborwert: Vitamin C (Ascorbinsäure)
Gallensäuren — Bilden mit Nahrungsfetten die Mizellen, aus denen die Darmzelle Vitamin E aufnimmt Quelle 1Im ORY-Katalog als Laborwert: Gallensäuren (Stuhl)
Selen — Baustein der Glutathion-Peroxidasen, die Lipid-Hydroperoxide weiter umsetzen Quelle 7Im ORY-Katalog als Laborwert: Selen
Glutathion — Liefert den Glutathion-Peroxidasen die Elektronen dafür Quelle 7Im ORY-Katalog als Laborwert: Glutathion (GSH)
NADPH — Liefert CYP4F2 die Elektronen für den ersten Abbauschritt Quelle 5

Was auf diesen Weg einwirkt

Orlistat — Orlistat hemmt die fettspaltenden Lipasen im Darm. Übersichtsarbeiten beschreiben, dass dabei auch weniger fettlösliche Vitamine aus der Nahrung aufgenommen werden. Quelle 6

Quellen

Rigotti A. Absorption, transport, and tissue delivery of vitamin E. Mol Aspects Med 2007 · PubMed 17320165
Arai H, Kono N. α-Tocopherol transfer protein (α-TTP). Free Radic Biol Med 2021 · PubMed 34563650
Traber MG, Atkinson J. Vitamin E, antioxidant and nothing more. Free Radic Biol Med 2007 · PubMed 17561088
Schmölz L, Birringer M, Lorkowski S et al. Complexity of vitamin E metabolism. World J Biol Chem 2016 · PubMed 26981194
Parker RS, Sontag TJ, Swanson JE et al. Discovery, characterization, and significance of the cytochrome P450 omega-hydroxylase pathway of vitamin E catabolism. Ann N Y Acad Sci 2004 · PubMed 15753130
Filippatos TD, Derdemezis CS, Gazi IF et al. Orlistat-associated adverse effects and drug interactions: a critical review. Drug Saf 2008 · PubMed 18095746
Jomova K, Alomar SY, Alwasel SH et al. Several lines of antioxidant defense against oxidative stress: antioxidant enzymes, nanomaterials with multiple enzyme-mimicking activities, and low-molecular-weight antioxidants. Arch Toxicol 2024 · PubMed 38483584